今年も11月6日に松葉ガニ漁の解禁日を迎えます。
内子が魅力的なメスの松葉ガニ（セコガニ）は、解禁日から約2ヵ月しか食べることのできない希少な食材です。
おく村では、兵庫県北部にある津居山や香住で水揚げされたものを使っています。
濃厚で旨味豊かな味わいを是非お愉しみください。