当店の鰻は、皮面のパリッとした香ばしさと、ふわっと柔らかな身の絶妙なコントラストをお愉しみいただけます。
天然物をご希望の場合には、瀬戸内海の天然海鰻や琵琶湖産の天然鰻をご用意。
その他、三河 一色産の鰻など、ご希望に合わせてご提供いたします。